الوصف الوظيفي
خدمة الدورات المواد الغذائية والمشروبات الكحولية للضيوف. ضع الجداول حسب نوع الحدث ومعايير الخدمة. أجب عن الأسئلة في اختيارات القائمة. تواصل مع المطبخ بخصوص أسئلة القائمة ، ومدة الانتظار ، وإعادة طهي الطلبات ، وتوافر المنتج.
المسؤوليات والمهام الوظيفية المطلوبة
- توصيل متطلبات الوجبات الإضافية والحساسية والاحتياجات الغذائية والطلبات الخاصة إلى المطبخ.
- سجل المعاملة في نظام MICROS في وقت الطلب.
- تحقق مع الضيوف للتأكد من رضاهم عن كل دورة طعام و / أو مشروبات.
- الحفاظ على نظافة مناطق العمل ، والخزف ، والزجاج ، وما إلى ذلك ، طوال اليوم.
- استكمال واجبات الإغلاق ، بما في ذلك إعادة تخزين العناصر وإطفاء الأنوار وما إلى ذلك.
- تقديم شيك مادي ودقيق إلى الضيف ومعالجة الدفع.
- اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن ؛ إبلاغ المدير بالحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة ؛ وتدريب وشهادات سلامة كاملة.
- تأكد من أن المظهر الموحد والشخصي نظيف ومهني ، والحفاظ على سرية المعلومات الخاضعة للملكية ، وحماية أصول الشركة.
- الترحيب بجميع الضيوف وتقديرهم وفقًا لمعايير الشركة ، وتوقع احتياجات خدمة الضيوف ومعالجتها ، ومساعدة الأفراد ذوي الإعاقة ، وشكر الضيوف بتقدير حقيقي.
- التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة مهنية.
- تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ، ودعم الفريق للوصول إلى الأهداف المشتركة ، والاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين.
- ضمان الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. اقرأ المعلومات وتحقق منها بصريًا في مجموعة متنوعة من التنسيقات (على سبيل المثال ، حروف صغيرة).
- الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الوقت أو لنوبة عمل كاملة.
- حرك ، ارفع ، حمل ، ادفع ، اسحب ، ضع أشياء تزن أقل من 25 رطلاً أو تساويها دون مساعدة والأشياء التي يزيد وزنها عن 50 رطلاً بمساعدة. قم بإمساك الأشياء ذات الأحجام والوزن المتفاوتة ولفها ومعالجتها ، مما يتطلب مهارات حركية دقيقة وتنسيقًا بين اليد والعين.
- التحرك فوق الأسطح المنحدرة أو غير المستوية أو الزلقة وكذلك السلالم و / أو منحدرات الخدمة
المهارات والمؤهلات المطلوبة
إذا كنت لاعبًا جماعيًا متحمسًا لتقديم تجارب مفيدة للضيوف ، فنحن نشجعك على استكشاف فرصتك المهنية التالية مع شيراتون.